第311章 白灼爱好者

　　百齿苞谷磨成粉末，调入乌骨米磨成的粉末。

　　经过浸泡之后，揉成面团，等待发酵。

　　荒野饭店现在终于实现了粮食自由，这多亏了随处可生长的乌骨米，还有红山上生长迅速的百齿苞谷。

　　加入酒曲作为酵母，一起和入面中。

　　相比于干硬的土豆泥姜饼，发面带来的疏松小孔，可以在舌尖上激发别样味道。

　　揉按面团，直到面光，盆光，手光。

　　等待发面时候，又割开几个沙蚕蛹，放在火上烘烤。

　　烤到蛹壳里的蛹肉凝固成型为蛋挞状，就可以挖出冷却备用。

　　加入少许淀粉，加入一些铁瓣橘外皮分泌的胶质，小半杯水，还有三大勺苹果糖浆。

　　打散成凝胶状的东西，可以接下来作为烤饼的馅料使用。

　　面发好后，切割成剂子，再将这些沙蚕蛹肉做成的凝胶包入。

　　然后揉搓光滑成型，再按照老办法，抹了油，拍在炉膛之上。

　　这次烤制的时间不必太长，不用将面饼烤制全干。

　　论口感，刘笔还是更喜欢饼子带上一些水分。

　　等熟了咬下去，外层酥脆而内层香软。

　　作为夹心的蛹肉，吃起来有类似于奶油的质感。

　　而苹果糖浆硬化之后，又偏偏留下几分值得拉扯的弹性。

　　整个饼是又甜又香，还很有饱腹感。没有比这更完美的食物了。

　　““小甜饼真好吃！”苏姚说道，“这是明天的卖品吗？”

　　刘笔点点头：

　　“是的，前阵子收了一波沙蚕蛹，自己吃又吃不完，不如全都烤了，卖出去算了。”

　　“不考虑养殖吗？沙蚕。”

　　“想是想过，但是这东西是飞虫，养起来费劲儿，不如让人去北方草地抓一些过来。”

　　刘笔回答道。

　　奶油一样的甜味，在这个世界上可太少见了。看着吧，明天推出这款烤饼，它一定可以成为时尚单品。”

　　第二天很快到来。

　　刘笔把新鲜出炉的烤饼放上货架，等待着它的有缘人。

　　缓冲区的客人自然是一眼相中了这份食物。

　　它带着诱惑的金黄色，迷人的淀粉香气中，还有一丝和往日不同的气味。

　　各位客人已经自觉地在窗口前排起了长队。

　　一位客人评价道：

　　“闻上去……有一种很曲折，很甜，很醇厚的香味……感觉蛋白质特别多的样子……”

　　“有点像九区的奶香饮料，对吗？”

　　刘笔大概猜出他想说什么。

　　但是牛奶是多珍贵的东西，他们又怎么能够描述出奶香呢？

　　“对……但又不全对。这种浓郁的香味，奶香饮料又何时有过？”

　　“那当然，这可是用的百齿苞谷面和乌骨米粉混合出来的面饼，用沙蚕蛹肉做出来的馅料啊。”

　　“啥也别说了，来两个。”

　　“好嘞。”

　　吃早饭的人很多，烤饼卖得很好。

　　估计都到不了上午十点，这些烤饼就要卖完。

　　眼看烤饼还剩下零星三四个，刘笔刚要收摊，却看见不远处来了几个安全区的客人。

　　“来两个烤饼吗？很快就要卖完了。”

　　刘笔问道，那赶来的人却不答话，嚷嚷道：

　　“店老板！我们要吃白灼苹果。”

　　“啥？”

　　这道菜放在菜单上很久了，也没见得谁敢点。

　　这饭店旁边的苹果，飞得满天都是。

　　你要吃这玩意儿的白灼，不是呆子吗？

　　刘笔连忙解释道：

　　“这东西有毒，确实没人点。各位不考虑来一些新的烤饼吗？苹果糊也是相当不错的。”

　　他抬头端详着几位客人，看他们穿着带钉子的衣服，年纪都比较小，大概知道了是一些追求刺激的年轻人。

　　其中一个年轻人兴奋道：“听上去很厉害的样子！”

　　另一个年轻人回答道：

　　“烤饼看上去很好吃，我们买一些。但是我们要吃白灼苹果。”

　　“这也是你们缓冲区饮食打卡的一环？”

　　刘笔无奈道。

　　“我丑话说在前头，各位不见得有抗衡苹果毒性的能力，非要买，我不卖。”

　　“苹果毒性？瞧不起谁呢。”

　　年轻人掏出一个袋子，刘笔往里一瞧，居然是好几支二期抗毒血清！

　　“店老板，您只管做，我相信你的手艺。我们有血清，我们打血清也要尝尝这白灼苹果的味道！”

　　“一份要一百多块，你们一人一份吗？”

　　“店老板，您看我们像缺钱的样子吗？”

　　“……你赢了。”

　　刘笔总算是明白了，为什么有些食物明明有可能中毒，却总有人前赴后继地去吃。

　　他深吸一口气，接受了这次挑战。

　　白灼苹果活肉。

　　系统菜单里最初始的几道菜之一。

　　制作工序并不算复杂，但最大的难点，就是要完整除去苹果的经络系统。

　　这种刀法，对现在的刘笔来说，完全不是问题。

　　但苹果是反复熬煮才能完全去除毒性的。

　　哪怕摘掉了筋络系统，普通人也一定会中毒。

　　可是白灼苹果活肉，吃的就是这一点舌尖上的毒性。

　　苹果的毒性可以在接触瞬间，让人感到冰凉，毒素剂量一大，还可以让大脑产生失温的错觉。

　　尤其是入口后眼前五彩斑斓的幻象，据说一千个人有一千种样子，非常神奇。

　　刘笔穿好防护服，竖起透明塑料隔板，将灶台展示在几个年轻人眼前。

　　用碱水洗过灶台，再用喷焰烧灼过。

　　刘笔把尖刀在手中旋转两圈，在桌角当当敲过两下，随即无比简洁地一刀，捅入苹果当中。

　　要说这刀法，杀过一两个人都是轻的，必然是把各种生物都顺利杀过，才能有这种大道至简的功力。

　　开瓢，去核，挖去神经。

　　切成鱼生一样的，两毫米左右厚度的薄片。

　　用喷枪冲洗，然后放入热水中涮熟。

　　最后像花环般，在圆盘上转着圈儿摆开。

　　将葱丝，浮萍丝、豆芽丝、韭菜丝、豆腐丝摆盘。

　　又拿出荒野饭店招牌的辣椒酱，地菌酱，苹果糖浆以及加了葱蒜的酱油醋。

　　淋上烧熟的大豆油，白灼苹果活肉就做好了。

　　当然，虽然熟了，但不妨碍苹果肉会在盘中乱动。

　　但这是保险的。

　　切成薄片，正是为了防止果肉乱跑。

　　雪白的苹果肉，鲜红色的苹果外皮，在盘中鼓动，飘摇。

　　如同一朵艳丽的曼珠沙华，在缓缓盛放，透露着妖冶却不详的美丽。

　　哪怕是再不对劲的食物，看到这副模样，也想要尝尝看啊！

　　几位年轻人互相望了望，坐在中间的一个小伙子率先动筷。

　　他夹起一块活肉，就着配菜，蘸了一下酱醋汁，放进嘴里。

　　他瞪大了眼睛，嗷的一嗓子：“鲜！太鲜了！”

　　然后便咣当一声，连人带椅，翻倒在地！
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