第691章 公司化运营

　　“首先，咱们‘云麓咖啡’的成立，就标志着我们彻底告别了过去分散化、个体户式的粗放管理模式，正式进入规范化、集约化、品牌化运营的新阶段！”

　　他的语气带着自豪，激光笔的红点稳定地落在代表公司总部的普洱位置。

　　“公司总部设在普洱，这里是彩南咖啡的核心产区，也是我们最早、最大的基地所在地，资源集中，辐射力强。

　　总部下设四个核心事业部：种植管理事业部、加工与品控事业部、市场与品牌事业部、财务与供应链事业部。”

　　“在管理架构上，”周爱党切换了PPT页面，出现一个清晰的组织架构图。

　　“我担任公司总经理，统管全局。

　　喻婉总监负责财务与供应链事业部。

　　另外三个事业部的负责人，都是从我们内部培养或外部引进的专业人才，在咖啡种植、精深加工、市场营销领域都有十年以上的深厚经验。”

　　他着重指了指种植和加工两个事业部负责人的名字笑着对陈默说道：

　　“种植管理事业部的张总和加工与品控事业部的毛总分别是老孟和左总亲自推荐把关的行业顶尖专家，他们的加入，让我们的技术底盘非常扎实。”

　　陈默认真看着架构图，不时微微颔首。

　　这种专业化的分工和人才配置，正是他想要的。

　　“在运营模式上，我们推行‘核心庄园示范 卫星基地联动 深度绑定农户’的三级体系。”

　　周爱党的讲解条理清晰，激光笔的红点在地图上的核心庄园和周边分散的小点之间移动。

　　“核心庄园，如云澜庄园、南屏山麓种植基地、思茅河谷种植基地、晨曦庄园等，由公司全资持有，采用最先进的智慧农业管理系统，进行品种选育、种植技术革新和标准化生产示范。

　　它们是我们的‘芯片’和‘灯塔’。”

　　“卫星基地，即那些深度合作的优质地块，我们输出统一的技术标准、农资支持和订单保障，由合作方按照我们的要求进行种植管理，产出的鲜果由我们按保护价统一收购。

　　这极大地扩展了我们的原料掌控力，也带动了当地产业升级。”

　　“深度绑定的农户，”激光红点落在地图上密密麻麻代表农户的小标记上，“总数已超过3200户。我们通过合作社的形式，为他们提供从种苗、技术培训、农资团购到保底收购的全链条服务。这不仅保障了我们稳定、优质的原料来源，更是实实在在的产业助农，社会效益显著。”

　　他顿了顿，目光炯炯地看着陈默：

　　“陈总，这套体系运行下来，效果非常好！

　　我们实现了对上游原料端前所未有的强掌控力。

　　今年预计可控生豆产量将达到10000吨，比去年整合前提升了35%！

　　品质的均一性和稳定性更是有了质的飞跃！”

　　陈默放下咖啡杯，脸上露出满意的笑容：“好！整合资源，统一标准，掌控源头，这是做成产业的基础。爱党，这一步走得漂亮！”

　　“都是陈总您战略布局得早，资金支持到位！”周爱党由衷地说，随即话锋一转，“整合完成只是第一步。接下来，我要向您重点汇报我们产业升级的‘三大战役’成果！”

　　他的语气变得更有力，PPT也随之翻页，展现出几张极具视觉冲击力的现代化厂房和设备的照片。

　　“第一大战役：加工能力跃升！”

　　激光笔指向一张俯瞰图，那是位于云澜庄园核心区的、一座崭新的现代化咖啡加工厂。

　　“我们在普洱核心区、保山高黎贡山产区、临沧精品小粒种产区，新建和升级改造了共五座标准化、规模化的咖啡鲜果集中处理中心！

　　全部引入了国际领先的微水洗、厌氧发酵、高架棚日晒等精细化处理设备和工艺！”

　　“特别是普洱这座旗舰处理厂，”红点着重圈出，“日处理鲜果能力达到300吨！配备了全自动分拣线、精密发酵控制罐、智能干燥系统，还有我们自己的杯测实验室和品控中心！这在整个彩南省，都是首屈一指的！”

　　照片切换，是穿着统一工装的操作员在明亮洁净的车间里监控设备的场景。

　　“加工环节的升级，彻底改变了我们过去依赖外部代工、品质波动大的被动局面。

　　现在，我们能根据每一批豆子的特性和客户需求，精准控制发酵时间、温度、湿度，做出稳定而独特的风味！

　　这是我们做精品、做品牌的核心底气！”

　　陈默看着照片里那些锃亮的设备，微微颔首：“加工是咖啡风味形成的关键环节。这笔投入，值。”

　　“第二大战役：智慧农业落地！”周爱党语气兴奋地翻到下一页PPT。

　　屏幕上出现的不再是厂房，而是郁郁葱葱的咖啡园。

　　但细看之下，园区里立着许多不起眼的白色小桩子和探头。

　　“我们在所有自有核心庄园和重点合作的卫星基地，全面部署了‘咖啡云’智慧种植管理系统。”

　　他放大了其中一张图，是手机APP的界面，上面实时显示着某片园区的土壤温湿度、光照强度、叶片营养指数、甚至病虫害预警信息。

　　“传感器网络覆盖田间地头，数据实时回传云端。

　　我们的农艺师和种植事业部同事，在手机和电脑上就能精准掌握每一片园子、甚至每一棵树的‘健康’状况！

　　该浇水了、该施肥了、该防虫了，系统会自动生成精准的农事建议，推送给基地管理员和绑定的农户！”

　　周爱党脸上洋溢着技术带来的自豪感：

　　“精准滴灌、变量施肥、靶向植保...

　　陈总，我们真正把您强调的‘用科技赋能农业’落到了实处。

　　这不仅大幅提升了管理效率，降低了人力成本，更重要的是，它让我们的咖啡种植从‘靠天吃饭’、‘凭经验管理’，走向了‘数据驱动’、‘精准可控’的科学化道路。

　　咖啡豆的品质和产量稳定性，得到了根本性的保障！”
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