第365章 山珍初采

　　中午的饭菜陈清源用了一些春笋，这会儿的春笋刚长出来没多久，嫩的简直要掐出水来。

　　方天吃到了这个春笋，那清脆的口感，虽然做成了汤但是依旧不减。于是他对陈清源说：“陈老，你这春笋怎么做的，怎么放到汤里还是这么爽脆啊？”

　　陈清源对方天说：“那是因为这春笋我焯水的时候没有煮太久，只是过了一下滚水就立马放在了凉水中。然后做菜的时候我放了稍多一些醋。所以这个春笋吃起来口感很好。”

　　方天点了点头：“太好吃了。今天这汤我觉得是全场最佳。又鲜又好吃。”

　　方天的话引得众人十分赞同，苏渊接着方天的话说：“确实，今天老陈这道汤要鲜掉眉毛了。春天来了，春笋也都开始长出来了，这新鲜的春笋真的是一点粗丝都没有，好吃。”

　　黄晓兰这时说：“可不是。春笋才开始冒头没几天。我和耀华商量着过几天春笋长出来的多了就集中挖出来一些，然后做点腌笋什么的。陈老师也非常赞同。”

　　周砚秋听到黄晓兰这话忍不住说道：“去年你们做的那些酸笋是真好吃。今年我看那春笋长出来不少，是不是可以多做点呢？”

　　听到周砚秋的话，李耀华笑了笑说：“今年就是准备多做一些呢。小轩那天去竹林看了看，今年的春笋长得比去年还多。也不能一直让这些竹林肆无忌惮的繁衍。所以我们就打算过几天等那些春笋再冒头一些之后，集中挖出来一些。后边再挖就得让它们再发出来一些了。”

　　李耀华的话让周砚秋开心的点了点头：“这一转眼都快一年了。不提还好，你们这一提，我脑海里就出现了去年那春笋的味道。真是难忘啊。”

　　赵修远一边喝着汤，一边对周砚秋打趣道：“哈哈哈哈哈，那今年多做一些的话，老周你可是要多吃点了。”

　　打趣完周砚秋，赵修远又说：“对了。去年咱们还在西边那林子里弄了不少的山货。现在春天了，那边是不是会有更多山货啊？”

　　这个问题，秦望舒最清楚了，他直接接过话说：“可不是。我这几天在林间药圃那边查看的时候，在边缘地区看到了有一些菌类。都是味道不错的可食用菌类。不过我没深入，但是想来里边会有不少。想吃的话，哪天有空了咱们去里边淘一些尝尝。”

　　秦望舒和赵修远的话倒是提醒了陈清源：“也是，去年采摘的时候就说了等春天了去那边多采一些菌类尝尝。那可都是好东西啊。择日不如撞日，大家要是有兴趣，下午咱们可以去那边采摘一些。回头咱们用现在正好吃的野菜和菌类搞个春宴尝尝。”

　　陈清源话音未落，苏渊就立马开口：“行啊。去年那些菌类我可是没吃够。现在刚春天，林子里肯定有不少。”

　　秦望舒，杜凌他们也都点了点头表示可以去采摘一些。

　　于是吃过午饭，简单休息了一下大家就都去林子里采山货去了。庄园里只留下了李耀华在盯着施工队施工。

　　众人来到了山林里，顺着药田往西、往北查找。

　　很快，众人就找到了很多鲜美的菌类和鲜嫩的野菜，比如松树菇、乌枞菌、茶油菇、高脚菇、鸡腿菇、牛肝菌、羊肚菌、平菇、香菇、金针菇、趟子蘑、松乳菇、木耳、榆钱、荠菜、蕨菜、苦菜、曲曲菜、香椿、柳芽等等。

　　一下午，十几个人采摘了许多菌类和野菜，每一种都不少。

　　陈清源看着这些收获，开心道：“这么多菌类和野菜，够吃好久了。等我们吃一吃，让山林里再发一发，然后我们再采吧。”

　　黄晓兰说：“这么多肯定也一次吃不了，有些可以晒成干货。到时候也可以随吃随用。”

　　“没错。用这么多菜做点什么，得好好想想。今天有点晚了。明天中午，咱们整一桌子春菜一起尝尝。”

　　杜凌和苏渊这次异口同声道：“行啊。”

　　随即俩人相视哈哈大笑。

　　次日上午，陈清源带着李耀华夫妇开始对这些菌类和野菜进行处理。几人商量了一桌子菜。

　　凉拌柳芽和水芹菜（玉柳闻莺）、榆钱小米羹（雪沫榆钱）、炝炒蕨菜羊肚菌（翡翠凤尾）、刺嫩芽炒鸡腿蘑（琥珀刺龙）、猴腿菜烩牛肝菌(金汤猴腿)、趟子蘑炒蒲公英（紫云踏春）、荠菜炒灰灰菜（芳茵凝脂）、石耳绣球菌春笋汤（春涧石语）......

　　虽然大都是素菜，但是整个制作过程中那香气始终都没有断过。苏渊夫妇、杜凌、赵修远夫妇和顾怀远夫妇上午都在庄园里游玩。临到饭点那一股股香气简直让几人‘坐立不安’。

　　等到在外忙活的秦望舒、李轩、方天和苏恒等人回来时，众人都已经在客厅等着厨房里的菜出锅了。

　　李轩几人过来后看到大家整齐划一、安安静静的坐在客厅的时候，都还有些惊讶。

　　秦望舒看到这些人安静的呆在这里，立马就明白了几人的意图：“好家伙。一个个坐在这里等着吃饭呢？”

　　苏渊一点不好意思都没有的说：“对，昨天说今天要做春宴。我这早上都没走。半晌老陈他们做菜的香气就散出来了，然后我和老杜钓鱼就钓不下去了。干脆就来到客厅等着了，这香味儿是真好闻。”

　　其他人还是有点不好意思的，笑了笑没说话。

　　秦望舒知道苏渊是特别好吃，所以打趣了两句就也坐着等了。

　　很快李轩几个年轻人帮着厨房的人把饭菜端上桌，客厅里的人就非常的自觉地洗手坐到了餐厅的餐桌旁。

　　等菜齐了，众人都落座了。李轩打开了一瓶果酒，然后在一声干杯之中开启了午饭。

　　这一道道菜混合的香气早已让众人忍耐不住。那些菌类的鲜美，野菜的鲜甜让众人吃的非常享受。

　　一桌子菜配着庄园里的果酒，众人纷纷化身饕餮，所有的菜很快就被大家一扫而光。

　　席间甚至都听不到什么说话声，反而吃过饭之后，众人才开始夸赞今天的美味。
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