第190章 狐狸烤炉

　　时间一天天过去，冰粉已经成为了京城里最受欢迎的小吃，被京城人誉为解暑圣品。

　　加上每日限量出售，每天都是供不应求的状态。

　　每次还没开门，铺子外面就已经排起了长队。

　　因为要用到冰和红糖葡萄干等东西，冰粉的价格不算太便宜。

　　但京城多的是有钱人，有钱人里又多的是爱吃的人，早早就让家里的下人出去排队。

　　下人打包好了赶紧送回家，到家时冰粉还冒着丝丝凉气，吃上一口，一天的暑气都消散了。

　　京城里还有一些是小富之家，喜欢吃冰粉，但又没有下人可以使唤。

　　想吃的时候又不想顶着太阳排队，就会请人代排代买。

　　其他人见了，都纷纷效仿。

　　一时间，给京城里许多找不到活计的穷苦百姓提供了不少工作机会。

　　就算还是找不到稳定的工作，也可以靠着给客人排队买冰粉赚到的钱维持生活。

　　冰粉铺子已经走上正轨，唐知夏已经不需要天天在铺子盯着。

　　加上天气炎热，她把去庄子的时间调整到了上午。

　　去给鸡鸭猪们喂完一顿早饭便又赶回王府。

　　在庄子上待的时间越来越短。

　　早就跟着唐知夏住进王府的巧儿无比庆幸。

　　好在她很有先见之明地和王妃提了这事，不然，现在她只能在庄子里充当望王妃石了。

　　哪能像这样，能时时刻刻跟着王妃不说，还能看王妃研究美食。

　　是的，唐知夏在研究美食。

　　外面一切顺利，林霄白天不在王府，唐知夏也没有做饭的兴致，索性叫人在院子里搭了一个柴火烤炉。

　　晾了好几天，今天终于是干了。

　　她用少量柴火测试了一下，炉壁密封良好不开裂。

　　“荣嬷嬷找的匠人就是厉害，一次就做成功了。”

　　巧儿看着眼前长得有点奇怪的东西，好奇地问。

　　“王妃，这个就是你说的，能做出那个叫面包的东西的烤炉？”

　　“对啊，它可不止能做面包，还能烤蛋糕，烤饼干，能做的东西可多了，以后我都做给你看。”

　　唐知夏点头，对这个烤炉十分满意。

　　烤炉的外观，是唐知夏特意交代过的，做成了q版小狐狸的形状。

　　黄色陶土还泛着干燥后的细腻光泽。

　　圆滚滚的炉身干净得没有一丝炭痕，顶端两只三角耳朵立得笔直。

　　左边耳垂上，陶匠捏出的浅印还清晰可见。

　　右边那只边缘磨得溜圆，指尖碰上去能摸到陶土特有的温润颗粒感。

　　炉门是狐狸的“嘴巴”，被雕成半咧的笑模样，边缘刻了三圈细细的花纹当胡须。

　　两颗圆溜溜的小石子嵌在狐狸脸的上半部分，充当眼睛。

　　可能是被陶匠打磨过，像两颗亮晶晶的黑琉璃，还没被烟火熏过，透着股懵懂的灵气。

　　只有两只耳朵中间的排烟口，隐约能看见圈极淡的浅灰。

　　那是刚才唐知夏用松枝测试密封度时，飘出的轻烟留下的痕迹，浅得像小狐狸不小心蹭到的灰尘，反倒添了些活气。

　　“我要的东西都准备好了吧？”

　　唐知夏问。

　　“回王妃，东西都准备好了，都在小厨房里。”

　　夏雨刚带着大厨房的人，把唐知夏要的拿了回来，就听得唐知夏如此问道。

　　“那行，我们走吧，我今天教你们做面包。”

　　唐知夏摸了一把“狐狸”烤炉的耳朵，转身往小厨房走去。

　　其他人和小六小七连忙跟上，只有小五，盯着眼前的烤炉没有反应过来。

　　小狐狸眨巴着眼睛，又歪了歪脑袋，最后，伸出爪子对着烤炉挥了挥。

　　你好呀，你为什么长得这么像我？

　　小狐狸等了好一会都没等到回应，扭头一看，发现周围只剩下它自己，再也顾不上研究面前不会说话的大家伙，屁颠颠地跟了上去。

　　今天，唐知夏打算先做一炉最简单的面包给狐狸烤炉“开荤”。

　　想到刚又给她送了不少东西的皇上和太后，唐知夏专门让大厨房准备了筛过好几遍的细麦粉。

　　用这样细腻的面粉做出来的面包会比普通面粉做的更加软和，最适合太后的牙口了。

　　大厨房的胡嬷嬷，简直是把唐知夏交代的事情当圣旨来办。

　　她把面粉倒到大瓷盆里，用指尖捻了捻，粉体细腻到根本摸不到颗粒感，颜色白得像雪，连盆沿沾着的碎末都透着干净。

　　小厨房的桌子上，除了面粉，还摆着其他做面包的材料。

　　唐知夏拿起一块老面，用温水化开后，全部倒进面粉里面。

　　然后又挖了一大勺封在陶罐里的槐花蜜，搅得面团渐渐泛出润亮的光，空气里弥漫着槐花蜜的甜香，连盆沿沾着的碎末都甜丝丝的。

　　揉到面团能在指尖薄而不断的膜，面才算和好了。

　　“你们看，这个就是手套膜。”

　　唐知夏把面团给巧儿等人都看过一遍后，这才用浸了温水的棉布裹住瓷盆，直接放在小厨房等它发酵。

　　夏天温度高，面醒得快，要是冬天，就要拿到烤炉旁边，利用烤炉的温度加快面团的发酵速度。

　　趁着面团发酵的功夫唐知夏让人抱来了晒干的柳树枝。

　　其实用桑木最好，桑木火温，烤出来的面包不会有焦苦味，还能保留着麦香。

　　但是这天气太热，用着会燥，唐知夏怕烤出来的面包外皮发硬，便让人换成了柳木。

　　柳木火软，烤出来的面包也软和。

　　唐知夏一边生火，还会一边给巧儿她们讲解，各种柴火烤出来的面包的特点。

　　她蹲在炉前，把树枝从狐狸烤炉的“嘴巴”送进去。

　　划火石时，火星落在干枝上，“噼啪”声混着蝉鸣，橘红的火苗舔着炉壁，没一会儿，奶黄色的陶土就泛出暖光，连顶端那对狐耳，都透着淡淡的热意，摸上去温温的，不烫手。

　　不过一炷香的功夫，面团就发好了。

　　胀得像刚吹满气的囊，轻轻一按还能回弹回来。

　　撕开表层，里面满是细密的小孔。

　　“你们看，像这样，面团才能算发好了。”

　　“接下来，把面团分成大小合适的小团。”

　　唐知夏边说，边把面团从瓷盘里掏出来，放到专门揉面的案板上。
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