第49章 果子狸到访

　　忙碌了五六日，十五阿哥府邸总算褪去了初时的忙乱与生疏，渐渐沉淀下来，显露出井然有序的底子，初具章法。

　　府邸三路五进的格局，此刻人员各司其职，井井有条。

　　中路最为紧要，头进的轿厅和客厅每日都要有回事太监和随侍太监轮班值守，负责迎送宾客，传递消息。

　　穿过垂花门到了二进院，书房重地更是肃静，除了胤禑贴身伺候的太监，旁人等闲不得近前。

　　三进内宅是如今青禾主要管理的地界，她领着几个手脚麻利的宫女们并，将上房和东西厢房收拾得窗明几净，熏笼里终日燃着淡淡的苏合香。胤禑的衣物配饰，归置得纹丝不乱。

　　东路的库房、茶房、膳房是府里粮草辎重所在，各处的管事太监不敢怠慢，领着人清点造册，安排值夜，生怕出了纰漏。

　　西路花园景致最好，但也最耗人力，花匠老钱头带着几个小工，这几日都忙着给不耐寒的花木培土施肥，修剪枝桠，预备过冬。粗使的宫女太监们则负责洒扫路径，保持园子整洁。

　　经了前次胤禑发话立威，府里上下人等都绷紧了一根弦。无论是内务府派来的新人，还是宫里带出来的旧人，都明白了这位年轻主子虽看着性子不算暴戾，但眼里也揉不得沙子，而且眼里能看得清轻重，绝非可以随意糊弄的主儿。

　　龙子就是龙子，再怎么是个光头阿哥，发起火来也够奴才们喝一壶的。

　　一时间，阖府上下当差越发小心翼翼，不敢有丝毫懈怠。

　　时值十月上旬，秋风更劲，天气一日凉过一日。庭院里的银杏树叶已变得金黄，风一吹便扑簌簌落下一地。

　　这日午后，见胤禑在书房看书，府里诸事也暂且安稳，青禾总算得了些空闲。

　　她惦记着换季时节最易感染风寒，且前段时日车马劳顿又心绪不宁，最是耗损元气，便想着做些温润滋补的吃食给胤禑调养。

　　她先去了府里的膳房。

　　膳房的小太监见她来了，立刻堆起笑脸，又忙不迭地起身问好，比往日殷勤许多：“青禾姐姐拉了，需要什么您尽管吩咐”。

　　青禾只淡淡点头，按着单子，取了淮山药、薏米、芡实、白扁豆等，还要了一块新鲜的鸡胸脯肉和一小把上好的枸杞。

　　“哟，姐姐这是要给主子炖补汤？”小太监一边麻利地取东西，一边搭话。

　　“秋日干燥，炖些温补的汤水润一润。”青禾淡淡应着，检查了食材，见淮山药是地道温县产的，根须清晰，肉质洁白，方才点头。

　　封建社会的皇权阶级就是好啊，物资流通不畅的时代，也想要啥有啥。

　　随后她便转去了西路的小厨房。这个厨房离内宅近，专做主子的点心宵夜，比大厨房更清净干净。

　　当值的厨娘见是她，也笑着招呼：“青禾姑娘来了，可是要给主子预备点心？”

　　“嬷嬷安好，”青禾微微颔首，“想炖盅汤水。劳烦您帮我取一只干净的白瓷炖盅。”

　　青禾说着，洗净手系上干净的围裙。先将薏米、芡实、白扁豆用清水泡上。再去除淮山药讨厌的皮，这一步最烦人，山药的黏液沾手会发痒。

　　她找了块干净的纱布垫手，去皮切成滚刀块，立刻放入清水碗中以防氧化变黑。

　　鸡脯肉需要剔除筋膜，切成均匀的小块，放入陶罐中，加入姜片和冷水，置于小炉上煮沸，仔细撇去浮沫。

　　曹嬷嬷在一旁看着，只见她步骤清晰，手法娴熟，忍不住叹道：“姑娘这手艺，真是没得说，又细致又干净。这汤瞧着就清淡养人。怨不得主子看中。”

　　青禾只是笑笑，并不接话。

　　没一会儿，鸡肉焯好了，她重新洗净，再放入干净的陶罐，加入足量清泉水，投入泡好的薏米、芡实、白扁豆和山药块先以武火煮沸，继而转为文火，让汤水保持着将沸未沸的状态，慢慢煨着。

　　“这汤得煨上两个时辰，方能出味，食材的效力也才能融到汤里。”青禾对曹嬷嬷道，“劳烦嬷嬷得空帮着看一眼火候。”

　　“姑娘放心，误不了。”曹嬷嬷满口答应。

　　两个多时辰后，已是傍晚，汤色已煨得清澈中透出淡淡的乳白，山药酥糯，豆仁开花，香气却十分清淡含蓄。青禾撒入十余粒枸杞，又调入少许盐花调味，便用厚布垫着，将一罐汤小心地端往内宅。

　　恰好遇上胤禑从书房出来，脸上带着倦色。

　　“主子，”青禾上前轻声唤道，“秋燥伤肺，奴才用山药、薏米煨了点儿汤，平和补益，您用一碗润润可好？”

　　胤禑目光落在那个冒着丝丝热气的陶罐上，点了点头：“端进来吧。”

　　在东次间临窗的暖榻上坐了，青禾盛出一碗汤。汤色清亮，山药洁白，枸杞红艳，看着便觉清爽。

　　胤禑舀起一勺吹了吹，送入口中。汤味极鲜，是食材本身炖煮出的清甜，毫无油腻感，山药入口即化，薏米软糯，带着熨帖的暖意，缓缓驱散了秋日的凉气和疲乏。

　　他没说话，却一口接一口，慢慢将一碗汤都用尽了。

　　“很好。”他放下碗，语气比平日温和些许。

　　正吃着，就听外面小太监禀报：“主子，十七爷来了！”

　　话音未落，十七阿哥胤礼就像一阵风似的卷了进来，他今日穿了件簇新的绛紫色箭袖袍子，越发显得精神伶俐。

　　“十五哥！哟，吃独食呢！”他一眼瞧见胤禑手中的炖盅，笑嘻嘻地凑过来，“真香！是什么好东西？也赏弟弟一口尝尝？”

　　胤禑见他来了，脸上也不由露出一丝笑意：“不过是碗寻常的汤。你今儿怎么又跑出来了？师傅又身子不适？”

　　“嘿嘿，”胤礼凑到炕桌边，好奇地瞅了瞅汤罐，“今儿师傅考较功课，我答得还行，额娘一高兴，就准我出来松快半日。还是哥你这儿自在！”

　　他说着，大大咧咧地在旁边坐了，眼睛还在打量那汤，“这汤看着就清淡，给我也来一碗尝尝？宫里御膳房尽是大鱼大肉，腻得慌。”

　　青禾闻言，看向胤禑，见胤禑微微颔首，便又取了一只碗，给胤礼也盛了一碗。

　　胤礼接过，吹了几下便迫不及待喝了一大口，烫得直吐舌头，却还含糊地赞道：“嗯！鲜！好喝！十五哥，你府上这厨子手艺真不错！”

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