第259章 板鸭

　　几口大锅这边不停地烧，煮完楮树煮竹子。

　　最后终于将所有的树皮和竹子煮完。

　　大家总算是歇了口气。

　　“大家歇会儿，今晚咱们吃鸡杂面。”

　　老六眼里止不住的惊喜，跟着卷卷就是好啊，累点是累点了，但是能学到东西啊，他现在就能掌握了不少技能呢。

　　最重要的是吃不完的新奇东西。

　　真是太好了。

　　他随意的坐在屋檐下休息，只坐了几分钟，便拿起墙边的扫把就开始打扫起了院子。

　　沈开昌夫妇越来越觉得这小子哪儿哪儿都好......

　　沈阳序也是累了一天了，连研究硝石的时间也没有。

　　洗完大缸就去熬蘑菇酱，发面。

　　现在在陈卷卷的指挥下炒鸡杂。

　　不过也是简单易学，对他来说不是什么难事，好歹他也是东风村最聪明的人。

　　沈阳智出门割猪草去了，沈阳科砍柴。

　　沈母和伯母们在又开始泡黄豆了，二娃帮着采买回来的食材也需要人去归置。

　　虽说陈卷让休息一会儿，看这样子是没法休息了，事情就是多。

　　这边刺啦冒油的鸡杂炒好了，接着就是切面。

　　手擀面比后世的干面条不知道好吃多少，煮久了也不会荤汤。

　　加一些蔬菜叶子，调料放的齐全，最后每碗再浇上两大勺子的鸡杂，味道是浓郁了许多。

　　即便吃的是汗流浃背，大家也舍不得一口面条，最后连汤都喝干。

　　今晚吃好吃的，当然要提前将小诗接过来。

　　陈卷卷喜欢小诗，小诗叫她姨姨呢！

　　“卷姨姨，好吃！”小诗也将面汤吃的干净。

　　陈卷卷摸摸小诗头上的两个朝天辫：“小诗不怕辣！？”

　　“怕，”小诗意犹未尽,“卷姨姨做的不辣！”

　　这是双标啊，陈卷卷明明看见小诗吃的直哈气！

　　“待会儿多喝喝些温水，记得睡前一定要刷牙哦！”

　　陈卷卷嘱咐道。

　　小诗乖巧的点点头：“嗯，小诗知道了。”

　　......

　　空暇时间，陈卷卷自然是要去关照一下已经腌制入坛子的三只板鸭。

　　每天需要翻动一下，夏天腌制三到四天，冬天大概五到七天。

　　陈卷卷估摸着时日。

　　等板鸭做好。

　　自己的月事怎么的也过了到时候她就可以带着板鸭和肯迈基去找钟叔了。

　　这几天最多只能在村口活动活动，全家人盯着她的。

　　“把这半碗红糖水喝了。”

　　这时沈阳序已经给她端来了今天的第三碗红糖水。

　　不过量实在是大，陈卷卷光是跑茅厕就跑了很多次。

　　此时她才想着要尽快搬去新房子，那边的厕所是按照自己的要求做的，虽不及现代，相比于老宅这边，还是干净卫生了许多。

　　“家具还有多久能定制好呢？”

　　沈阳序道：“估计也没几天了。”

　　“到时候简单 开窗通风两天就好。”

　　古代的家具都是实木，也没有甲醛什么的，开窗散散味儿就能直接住下。

　　倒是沈阳序有些舍不得，这边的屋子他习惯了。

　　特别是那个窗口，他喜欢，喜欢边吹风边学习，喜欢偶尔看看在柿子树下锻炼的陈卷卷。

　　“你想搬过去了？”

　　“谁不想住新房？”陈卷卷道。

　　“也是。”沈阳序依依不舍地说。

　　一连着几天，陈卷卷都在家里。

　　每天卖出五只肯迈基，光是肯迈基，就能收益几十两银子，光靠朱珠和易氏这边爆鸡蛋是爆不赢的，鸡鸭场这边里面做出相应的对策。

　　还没在镇上去卖呢，要是去镇上卖，需要的鸡还得翻翻。

　　每天沈母她们卖完豆芽和冰粉回来都会带些鸡苗回来。

　　如果每天需要十只鸡，现在鸡场那边只有一两百只能用的鸡，其他的都是小鸡。

　　经全家人一商量。

　　易氏就带着沈母先就几家信得过的邻居那边去收鸡，并告诉他们可以多喂一些，她们都可以帮着收。

　　鸡的价格和镇上是一样的，几位邻居也乐意，很快达成协议。

　　连岳婶儿都一连卖了二十多只鸡。

　　这边卖了，那边又开始喂小鸡，小鸡吃得少，大鸡吃得多，没人不愿意卖。

　　板鸭晒了两天后，陈卷卷见差不多了。

　　还用柏树枝烟熏烘烤了五六个时辰。

　　这样就赋予了板鸭独特的烟熏味。

　　最后一步才是卤制。

　　将八角、桂皮等多种香料与生姜等一起放入锅中熬制成卤水。把烟熏过后的鸭子放入沸腾的卤水中煮一个时辰，中间要翻动，卤制完成后，捞出沥干即可。

　　当然，这些都是在陈卷卷的指挥下，沈阳序动手完成的。

　　沈家人把陈卷卷惯坏了，但也能理解，谁让她随随便便一句话，一个点子就能让他们数钱数到手麻？

　　陈卷卷也坚决贯彻有人靠人，没人创造机会也要靠人的方针，就是不累着自己。

　　正如二伯母所说，别落下了病根！

　　晾晒好的板鸭外形美观，鸭皮金黄油亮，色泽均匀，看上去就让人垂涎三尺。

　　秀儿三姐妹每天光是看鸭子就要看上好几回。

　　当天，在一家人期待的眼神中，陈卷卷就让沈阳序宰了一只板鸭。

　　众人吃的直尖叫！

　　秀儿三姐妹吃的跳起来。

　　这是什么神仙美味？

　　沈开昌一高兴和几个儿子还喝了酒。

　　吃了那叫一个眼泪汪汪：“丫头，你这板鸭真是好吃，鸭皮酥嫩，轻轻一咬就裂开了，鸭肉干而不柴。”

　　说到这里，沈开昌抬首“哦”了一声：“我活了大半辈子了，从没吃过这么好吃的鸭子呢？”

　　说着感动得还要抹眼泪的架势。

　　看着爷爷这架势，陈卷卷就知道，妥了，这又是个挣钱的项目啊。

　　“序哥，”陈卷卷忙的又给沈开昌夹了一块，对沈阳序说道，“爷奶都喜欢，你再去宰一只来，咱们自己人吃，一定要吃个够！”

　　“别！”

　　沈开昌连忙心疼的制止。

　　众人也是吃惊，跟着也是制止拒绝。

　　这么些天经过那么多道工序才做成的板鸭，不能一顿就给造光了。

　　“好吃也不是这么吃的啊......”易氏开口。

　　“奶奶，”陈卷卷撒娇道，“若是连吃都满足不了，哪来的劲干活？你看啊，咱们养鸭场里几百只鸭子呢......”

　　“我就知道你打这批鸭子的主意，我估摸着再有个十多天就要下蛋了。”

　　果然，易氏舍不得的还是鸭蛋。

　　易氏想的也没毛病，这鸭蛋也是五文钱一个，对于她来说，鸭蛋就是一块块的金疙瘩。

　　但是陈卷卷的板鸭都做成功了，自然就有更赚钱的打算了。

　　自己的鸭场里可以留一批鸭子专门下蛋，其他的要是板鸭的销路能打开，就用更多的鸭子专门制作板鸭!
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