第895章 秋收·新店

　　中秋节后第三天，周岩家因为中秋中断的秋收继续：中秋节之前收花生，中秋之后收玉米。

　　东阳农机厂刚上市的玉米收割机，自然也得给大老板他爹配上。

　　虽然机械收割要求行距固定，不过播种的时候就是机械化作业，行距固定，自然没啥影响。

　　而且，周岩家的玉米，除了极少数育种和食用的，其余都是给养猪场的肥猪们准备的，自然也就不用考虑节省耕地之类的问题。

　　小型收割机，没有空间布置粮食存储仓，需要有拖拉机跟随。拖拉机由周老爹驾驶，那收割机自然就落到了周岩头上。

　　至于周岩老娘和秦若舒，则是带着防晒装备，提着折叠椅，坐在离农田不远的空地上欣赏风景，喝喝茶，坐久了，就站起来摘野果，找一找漏在地里的玉米。

　　还是头一回驾驶的周岩，虽然已经提前看了说明书，可开工的时候，还是对着说明书试着收割了一下，才正式开割。

　　周岩熟悉熟悉了操作之后，周老爹把周正河拉过来开拖拉机，自己则跟周岩坐在驾驶室里学习操作。

　　所幸，收割机的自动化程度很高，而收割机的很多功能又是连锁的，实际的操作难度比拖拉机高不了多少。

　　到了下午，周老爹基本上已经能够独立操作了。二十多亩玉米，周家父子俩两天就收割完成了。

　　把水田里的水稻收割完成了，国庆长假也到了收尾时刻。

　　田里的红薯，得等霜降才开始最终收获，工作量很大，从地里挖出来，切片、晒成红薯干，以便存储，可那时候周岩已经回首都了，基本上帮不上忙了。

　　虽然父母暂时没什么农活了，可依旧没闲着，去田里挖红薯、紫薯、芋头，承包的林地里还有已经成熟的板栗。

　　东西运回家，还得清洗，晾干。

　　虽然周岩不想带，可架不住被老爹老娘以“不是给你准备的”给怼回去。

　　“等秋天收完红薯，让你妈也去首都搭把手，”老头子把剥壳的板栗清洗了一下，放到笸箩里凉着，“板栗存不住，回去抓紧煮粥吃了，要不就煮熟了，抽真空……”

　　出门的时候，老爹又去水库里捕了一些鱼，用干冰速冻起来，放上干冰，装保温箱里。

　　回家的时候大小箱子堆满后备箱，往回返依旧是大大小小的箱子，进城之后，小舅、小姨家放下点，岳父家给点，可到了新海机场，后备箱里依旧还有一大堆。

　　到了首都，把顺道的魏聪送到住处，回到万华，一群人老老少少全都瘫在沙发上。

　　躺了一会儿，秦若舒轻轻地推了推周岩：“老公，东西还在车上呢，先把生鲜给收拾出来……”

　　于是，晚饭就只能以河鲜海鲜为主了：手打鱼丸、清蒸武昌、白灼虾、盐煎鲅鱼……

　　吃过早饭，“蹭饭”的李金玲和冯蓓，主动承担了洗碗的任务。周岩则带着秦若舒下楼散步。

　　回首都的第二天，国庆假期还有两天。

　　吃过早饭之后，周岩驱车前往大食堂位于中关村广场的二店。

　　虽然已经过了早饭的点，可店里依旧有不少家长带着孩子在吃饭。

　　店里的装修，依旧是大食堂那标准的中国红风格，实木桌凳。

　　以四人和两人桌为主，经过装饰的称重柱上，贴着响应国家号召的“光盘”“适量点餐”的标语。而四周经过装饰的红墙上，张贴着大食堂集中采购的各种食材和粮油的供货方。

　　而店面天花板上悬挂着的液晶电视上，则播放着李金玲拍摄的被称作《大食堂的一天》的纪录片。

　　而在食堂墙上贴着环卫驿站的标语旁边，一群刚完成早间清扫作业的环卫工人，则是聚在一起，乐呵呵地享受着早餐。

　　“你好，欢迎光临！”

　　进门之后，周岩找了个座位坐下，悠闲地看着纪录片。没多会儿，魏聪推门走了进来。

　　“岩哥，这么早就到了？”

　　“闲着没事儿，”周岩瞅了一眼一身正装，还带着大食堂营销部胸牌的魏聪，“又不是正式上班，穿这么正式干嘛？”

　　“习惯了，”魏聪嘿嘿一笑，“关键是，服装是订做的，比自己买的穿着舒服。你先坐会儿，我去跟店长要营业数据。”

　　没多会儿，魏聪拿着一个平板回来了，打开的文件是国庆节营业以来的顾客数据。

　　国庆节的数据，自然要比平常好看一点，周岩瞅了一眼数据的分析结果，有点超出预期。

　　放下平板，周岩又围着店里转了一圈，仔细地看了一下“批评和建议，只为做得更好”标语下的顾客留言簿。

　　大多数留言都是“菜品还行”之类的，也有少部分建议是“建议增加**菜品”的，批评暂时没有。

　　“喏……”周岩指了指“增加菜品”的建议。“魏总，你怎么看？”

　　“这个……”魏聪想了想，“有建议，肯定不能不回应，可如何回应，也是个问题，有些菜品，咱们是真的没办法上，比如，这条，酸菜鱼，咱们的生产线没有处理材料的能力，外采的酸菜鱼，鱼刺清理不干净，很麻烦的……”

　　“过一阵子，”周岩想了想，“意见簿上边再加一个触控屏的电脑，做一个像是贴吧之类的玩意儿，顾客建议，如果跟随的人数量确实很多，就考虑增加菜品。虽然常规的酸菜鱼咱们做不了，可咱们可以做非黑鱼的酸菜鱼。

　　回去拟个方案，好的建议如果采用了，凭借手机号，可以享受一定的优惠。

　　当然，非合理化的建议，肯定不能采用，但也不能硬刚……”

　　“明白！”

　　“聪哥，咋过来的？”

　　“地铁！”

　　“得，回头给你配车，”周岩笑着拍了拍魏聪肩膀，“平板还回去，咱们去三店。”

　　三店位于中关村靠首航一侧，俩人赶到的时候，正好遇上食材配送。

　　于是，两人在一旁悄悄地观察了一阵子。

　　厨师都是按照规程操作，可能因为刚开业没多久，业务还不太熟练，可却跟操作规程要求没有偏离。

　　营业数据、顾客留言簿，看过之后，前往下一个店。

　　两人在位于四道口的五店“探店”时，正好赶上午饭的点，俩人打饭坐下之后没多久，店里就排起了长队。即便是店里开放了全部的八个收银通道，也无济于事。

　　对于这种情况，周岩也有点无语：眼下二维码付款还没有全部展开，还有很多顾客付款用银行卡……

　　吃过饭之后，俩人等到顾客散了，才重新进店。然后，意见簿上不出意外地出现了“能不能外卖”的留言。

　　“这个可以有！”

　　下午，周岩和魏聪赶到了大食堂的总部，开会，议题两个：一，顾客留言要慎重对待；二，外卖业务……

　　“配送员的主力，个人建议以高校在校学生为主……”大食堂的人力资源部长小心地看着周岩，“毕竟，如果招聘社会人员，社保之类的很麻烦……”

　　“这个没问题，毕竟眼下首都很多学校的学生就业形势不理想，招聘在校或者应往届毕业生，可以缓解一下就业压力，”周岩想了想，补充道，“其二，重点偏向退伍军人或者有文化的农民工。”

　　“没问题！”人力资源部长点了点头，“还有一个问题，电瓶车或者设备……”

　　“集中采购两轮或者三轮电瓶车，配上保温，”周岩对这个倒是不陌生，“外卖开始之后，一些办公楼的集中采购是大头，用三轮车比较合适，偶尔有尝鲜的零散客户，两轮电瓶车就可以满足……”

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