第289章 火锅不是饭，是山城人的命！先拜祖师爷，再动筷！

　　在山城的最后一天。

　　天刚蒙蒙亮，陈品就把所有人从床上薅了起来。

　　“品哥，今天这么急，是要去机场了吗？”

　　钱飞揉着惺忪的睡眼，一脸没睡醒的頹靡。

　　陈品看着窗外被薄雾笼罩的城市轮廓，吐出两个字。

　　“朝圣。”

　　“朝圣？”

　　钱飞瞬间清醒了，满脸懵逼，

　　“哥，你没发烧吧？咱们是美食主播，又不是去西天取经！”

　　“今天，是咱们在山城的最后一顿饭。”

　　陈品没理他，转头看向眼睛同样写满问号的黛西和金知妍，嘴角勾起一抹神秘的弧度。

　　“我们去吃火锅。但在吃之前，必须先去完成一个仪式。”

　　一听到“火锅”，黛西和金知妍的眼睛瞬间就亮了。

　　这几天她们的味觉和世界观天天都在经历狂轰滥炸，而火锅，无疑是这场“山城冒险”的终极BOSS。

　　“太棒了！我早就想吃了！”

　　黛西兴奋地拍手。

　　“别急。”

　　陈品摇了摇手指，

　　“不拜码头，吃不懂江湖。这顿火锅的灵魂，不在店里。”

　　【来了来了！品哥的保留节目：故弄玄虚！】

　　【我赌五毛，肯定不是去火锅店，品哥的套路我熟。】

　　【朝圣？难道是去拜见山城第一火锅炒料大师？】

　　【楼上的，格局小了！我猜是去火锅底料原材料种植基地！】

　　在一片猜测声中，商务车七拐八绕，最终停在了一栋颇有年代感的青砖建筑前。

　　门口的牌匾上，龙飞凤舞地刻着几个大字——山城火锅文化博物馆。

　　“啊？博物馆？”

　　黛西和金知妍面面相觑，脸上的期待瞬间垮掉，变成了大写的困惑。

　　钱飞更是发出一声绝望的哀嚎：

　　“品哥！我裤子都脱了……不对，我口水都流了，你带我们来逛博物馆？我的毛肚！我的鸭肠！我的脑花啊！”

　　陈品直接无视了财务总监的哀怨，自顾自买票。

　　“别嚎了。不了解它的过去，你就吃不懂它的现在。”

　　刚踏入博物馆大门，一股霸道绝伦的气味，便如同一只滚烫的巨手，扼住了所有人的喉咙。

　　那不是单纯的香。

　　那是一种混合了牛油的醇厚、干辣椒的燥烈、花椒的蛮横，以及数十种香料交织在一起的，极具侵略性的复合型气味。

　　它浓烈、滚烫、不讲道理，瞬间就将空气中的所有杂味驱逐得一干二净！

　　“咳咳咳！”

　　黛西和金知妍猝不及及，被这股味道的实体化攻击呛得连连后退，眼泪当场就飙了出来，仿佛被无形的辣椒水喷了一脸。

　　“哦我的天！这是什么味道？它在攻击我！”

　　黛西一边疯狂咳嗽一边惊呼。

　　直播间的镜头，正对着博物馆中央。

　　那里，架着一口直径超过两米的巨大铁锅。

　　一位穿着白色工作服的老师傅，正挥舞着一把近乎船桨大小的铁铲，在锅里奋力搅动。

　　锅里，是已经融化成金黄色岩浆的牛油。

　　老师傅身旁，放着几个半人高的麻袋，里面装满了红得发亮的干辣椒和暗红色的花椒。

　　只见他抓起满满一大铲辣椒，像是倾倒红色矿石一般，“哗啦”一下倒进了油锅里！

　　“刺啦——”

　　那股本就霸道的香气，在高温的激发下，瞬间完成了第二次爆炸性膨胀。

　　整个空间，仿佛都被这股红色的风暴所吞噬。

　　【我靠！虽然闻不到，但这画面感……我的鼻子已经开始刺痛了！】

　　【师傅，收了神通吧！再炒下去我外卖就要点麻辣香锅了！】

　　【这就是传说中的手工炒料吗？太震撼了！感觉师傅炒的不是料，是山城的一身火气！】

　　就在黛西和金知妍被呛得怀疑人生时，陈品的脑海里，却响起了一个截然不同的声音。

　　那声音里，带着一丝压抑不住的、近乎疯狂的颤抖。

　　【就是这个！】

　　【就是这个味道！纯粹的、暴力的、不讲道理的能量集合体！】

　　小馋猫的声音前所未有的兴奋，甚至带上了一丝神性的威严。

　　【凡人！快！立刻把这团燃烧的火焰献给本神！本神要品尝它！】

　　陈品没理会脑中已经开始发癫的系统，他的目光，落在了那口大锅旁边的展区。

　　那里，用栩栩如生的蜡像，还原了百年前的码头。

　　衣衫褴褛的纤夫，赤裸着上身，肌肉虬结，正用整个身体的重量对抗着江水的怒涛，脊背被粗糙的纤绳勒出一道道深可见骨的血痕。

　　满身臭汗的搬运工，扛着比自己还高的货物，在湿滑的青石板上步履维艰。

　　“你们知道，最早的火锅，是谁吃的吗？”

　　陈品的声音，在嘈杂的香气中缓缓响起，清晰地传入每个人的耳中。

　　他没有直接回答，而是指着那些蜡像。

　　“是他们。”

　　“是长江边的纤夫，是码头上的脚夫。”

　　他领着众人，走到另一组蜡像前。

　　那是一群人围着一个破旧的瓦罐，瓦罐里煮着一些黑乎乎的东西。

　　黛西皱着眉，她注意到那些蜡像的脸上，是一种混杂着疲惫、麻木和一丝贪婪的复杂表情。

　　“百年前的山城，水路是命脉。这些出卖力气为生的人，是这座城市最底层的基石。”

　　陈品的声音沉了下来，

　　“他们又累又饿，江边的湿寒之气更是往骨头缝里钻，所以急需高热量、重口味的食物来补充体力和驱寒。”

　　“可是，他们吃不起肉。”

　　黛-西发出一声低低的惊呼，她指着一个蜡像手里拿着的一片东西：“那……那是什么？”

　　“牛的内脏。”

　　陈品平静地解释，

　　“当时，富人宰牛，只吃精贵的牛肉。那些牛毛肚、牛肝、牛血之类的‘下水’，都会被丢弃在江边。”

　　“这些纤夫和脚夫，就把这些没人要的‘垃圾’捡回来，用江水洗干净，切成小块。”

　　“他们在江边支起一个瓦罐，舀一瓢江水，再放入大把能找到的最便宜的调料——花椒和辣椒，用来掩盖腥味、祛除湿气。所有东西都放在一锅里煮，煮好了，一人一双筷子，围着锅，蘸着粗盐和蒜泥就开吃。”

　　“这就是火锅的雏形，最开始，它叫‘水八块’。”

　　整个博物馆里，除了老师傅炒料的“刺啦”声，只剩下陈品平静的讲述。

　　黛西怔怔地看着那些面黄肌瘦、却依旧大口吃喝的蜡像，眼神里充满了震撼。

　　她仿佛看到了百年前，在那寒冷刺骨的江风中，一群劳作了一天的汉子，围着一锅滚烫的食物，用最粗犷的方式，慰藉着自己疲惫的身体和灵魂。

　　她喃喃自语。

　　“所以，火锅不只是食物…它是生存。”

　　【泪目，原来火锅是这么来的。】

　　【敬码头汉子！敬这股不向生活低头的江湖气！】

　　【突然觉得手里的外卖不香了。跟先辈们的生存智慧比起来，我们现在太幸福了。】

　　陈品点了点头，目光深邃。

　　“是生存，也是生活。”

　　“是山城人把艰辛嚼碎了，咽下肚子，再吐出一股豪迈热气的乐观。”

　　“是刻在这座城市骨子里的，江湖气。”

　　脑海里，小馋猫难得地沉默了。

　　半晌，才传来一声带着复杂情绪的轻哼。

　　【哼……一群愚蠢的凡人，为了点果腹之物就得如此挣扎，真是低等文明的悲哀。】

　　她的声音顿了顿，似乎在审视着什么。

　　【不过……能将这等辛酸与不甘，熔炼成如此霸道爆裂的能量聚合体……这些凡人，倒也不是一无是处。】

　　“小伙子，‘江湖气’这三个字，讲得好啊。”

　　就在这时，一个温和的声音从旁边传来。

　　众人回头，只见一位头发花白、戴着老花镜、气质儒雅的老人，正微笑着看着陈品。

　　他胸口别着一个名牌：馆长，王建国。

　　王馆长恰好巡馆路过，听到了陈品最后那段总结，眼中满是赞许：

　　“我在这里工作了二十年，见过无数游客，听过无数导ü导游的讲解。但能像你这样，一语道破火锅内核的，你是第一个。”

　　陈品谦虚地笑了笑：

　　“王馆长您过奖了，只是自己喜欢，多看了些资料。”

　　“不是资料的问题，是心。”

　　王馆长摆了摆手，

　　“你对这口味道，有感情。”

　　他来了兴致，竟亲自当起了向导。

　　“来，我带你们看看铸就这‘江湖’的武器。”

　　王馆长将他们带到一个摆满了各种玻璃罐的展柜前。

　　“这是咱们山城的石柱红辣椒，特点是颜色红亮，辣味柔和，但香气尤其突出，是给火锅提香增色的主力。”

　　他又指向另一个罐子，里面的辣椒明显更小更尖。

　　“这是‘子弹头’，辣度就高很多，负责给火锅注入燥烈的灵魂。”

　　他一样一样地介绍着，还打开瓶盖让黛西和金知妍品闻。

　　那截然不同，却又同样迷人的香气，让两个姑娘对“辣”这个字，有了全新的认知。

　　接着，王馆长又开始介绍花椒。

　　“这是汉源的‘大红袍’，麻味醇厚悠长，香气最是浓郁，是花椒里的王者。”

　　“这是金阳的青花椒，特点是麻味清爽，带着一股独特的柑橘类香气，能让火锅的麻，麻得不沉闷，麻得有层次。”

　　一堂生动无比的香料课，听得所有人如痴如醉。

　　参观结束，一行人走出博物馆时，外面的阳光正好。

　　那股浓烈的火锅香气似乎还萦绕在鼻尖，但此刻闻起来，却不再那么呛人，反而多了一丝历史的厚重和人间的温暖。

　　黛西和金知妍回头看了一眼博物馆的牌匾，脸上是前所未有的敬畏和期待。

　　陈品看着她们的表情，知道这堂精心准备的“前菜”，上对了。

　　他笑着拍了拍手，打破了这庄重的氛围。

　　“好了，历史课上完了。”

　　“接下来，开饭！”
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